Ouvert : Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi soir, Dimanche midi,
Nous cherchons le meilleur Restaurant suivant vos critères et votre budget : mariage, anniversaire, entre amis, séminaire, etc...
Entrées froides
Salade gourmande, saumon fumé et foie gras
Presskopf maison, sauce ravigote et salade
Tartare de saumon, crème de raifort
Foie de canard, sa gelée au Porto, purée de fruits secs
Entrées chaudes
Les escargots de Bourgogne à l’alsacienne
Cuisses de grenouilles en persillade
Poissons
Sandre sur choucroute, lard fondant, pommes vapeur
Filet de bar rôti, jus de crustacés aux moules et petits légumes
Matelote à l’alsacienne, tagliatelles fraîches
Médaillons de lotte à l’américaine, risotto crémeux aux champignons
Viandes
Suprême de pintade, ratte et légumes du moment
Entrecôte non parée, beurre maître d’hôtel, pommes frites
Onglet de veau à l’échalote, légumes du moment
Magret de canard, mousseline de légumes ,galette de maïs
Cordon bleu à la crème et aux champignons, tagliatelles
Filet de boeuf au Pinot noir, poêlée de champignons du moment
Rognon de veau à l’ancienne, purée de pommes de terre
Desserts
L’assiette de fromages
Streussel aux pommes, glace vanille
Assortiments de sorbets
Crème brûlée à l’alisier, salade de fruits de saison
Moelleux au chocolat, sauce pistache
Vacherin glacé
Pain perdu brioché et sorbet cacao
Profiteroles au chocolat
Dessert du jour
67590 SCHWEIGHOUSE SUR MODER à 0.28 km
Téléphone: 0388720109
67500 HAGUENAU à 1.66 km
Téléphone: 0388737630
67500 HAGUENAU à 3.33 km
Téléphone: 0388936840
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