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Au Vieux Moulin




  • 7 Rue Du Vieux Moulin Graufthal
  • 67320 - Eschbourg



Charmant établissement dans un petit hameau tenu par la famille Kassel depuis plus de 40 ans.

La salle est une grande verrière avec vue sur la forêt et l'étang tout proche.

Cuisine au goût du jour et d'inspiration alsacienne.

Hôtel au chambre simple mais fraiches et fonctionnelles.


Informations pratiques (Au Vieux Moulin)

Téléphone :

0388701728

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Alsacien

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

Entrées



Oeuf mollet et filet de rouget poêlé, ratatouille froide

Terrine de lapin au foie gras de canard maison, légumes à la grecque

Foie gras de canard à l'armagnac, chutney pommes figues



Poissons



Filet de Sandre sur tombée de poireaux, échalotes confites et fumet au vin rouge

Filet de Bar sur fenouil confit et beurre blanc à l'anis

Cabillaud sauvage de Norvège en cocotte aux légumes



Viandes



Filet de Boeuf et son escalope de foie gras poêlé

Escalope de Noix de Veau aux Girolles de nos sous-bois

Magret de Canard aux Mirabelles



Desserts



Moelleux chaud au chocolat grand cru, sorbet cacao amer

Pommes du jardin sur sablé breton, glace carambar et espuma caramel

Figues rôties au four, arlette croustillante et glace à la vanille



Plan d'accès Au Vieux Moulin

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